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Calidad del Bosque a la Botella

Control de Calidad

Cork Supply aporta la mejor garantía de calidad de la industria en productos para embotellado, especialmente en nuestros Tapones Naturales de alta calidad. Nuestros sistemas de garantía de calidad, rigurosos e innovadores, y los programas de formación en calidad se basan en las Normas ISO, y garantizan que la trazabilidad al 100% es combinada con medidas de control de calidad preventivas y curativas, continuas e integradas, en todas las secciones de nuestra empresa.

La Integración Vertical Garantiza la Calidad del Bosque a la Botella:

Los sistemas integrados verticalmente, en los que Cork Supply es pionero, revolucionan la forma en que la calidad es asegurada y definida en foresttobottle 01nuestra industria, asegurando que todo el corcho cultivado y los tapones producidos son sometidos a una inspección continua y rigorosa y a pruebas en todas las etapas, del bosque hasta la botella.

GC desde el bosque:

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Nuestro sistema de garantía de calidad único llega a la profundidad del bosque y empieza cuando el corcho aún se encuentra en el árbol. Desde el inicio del ciclo vegetativo, nuestros ingenieros forestales trabajan al lado de los silvicultores, poniendo a disposición apoyo técnico con el objetivo de aplicar técnicas de cultivo avanzadas y mejorar la calidad del suelo y del corcho. Nuestros expertos forestales también recogen muestras periódicas de corcho de los árboles para realizar análisis sensorial y por SPME-GC/MS, manteniendo conjuntos de muestras como histórico y bases de datos computarizadas con mapas detallados de las condiciones y tendencias del bosque y del corcho, y escogen meticulosamente los mejores bosques y los árboles cuyo corcho de calidad es finalmente transformado en tapones.

GC de la Saca & Selección del corcho:

Controles de calidad y la supervisión de ingenieros forestales son integrados a lo largo de las fases de saca, calibración y compra del corcho en bruto, garantizando que utilizamos únicamente el corcho de la mejor calidad, por debajo de nuestro riguroso límite de aceptación de entrada de producción para TCA migrable inferior a 1,5ng/L. Entre los métodos de prevención de TCA más importantes e innovadores que Cork Supply ha establecido en el bosque durante la fase de saca está la eliminación inmediata del corcho más cercano al suelo de las planchas de corcho recogidas. De la misma forma, la calibración intensiva y la separación del corcho de calidad troquelable se realizan inmediatamente después de ser recogido en el bosque, bajo la rigorosa supervisión de nuestros ingenieros forestales.

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GC de Preparación & Manipulación del corcho:

Para garantizar que el corcho recogido es manipulado de acuerdo con los más rigurosos controles de calidad, Cork Supply posee una moderna instalación de preparación de corteza cerca de los alcornocales en el sur de Portugal. En 2008, esta instalación fue actualizada con nuevos equipos, entre los que se encuentra, un parque de cemento peraltado para la estabilización de corcho que evita la concentración de humedad y materia orgánica, así como una caldera ecológica de corcho que optimiza la eficiencia de los recursos usando la transferencia de calor en circuito cerrado y sistemas de filtración de agua.

foresttobottle 11Producción de tapones:

Durante la fase de producción de los tapones, los lotes de tapones troquelados son continuamente inspeccionados, calibrados y seleccionados (manual y electrónicamente) por nuestro equipo de control de calidad, con el fin de detectar defectos importantes y de reconocer sus características sensoriales. Cork Supply también usa el análisis SPME-GC/MS para monitorizar continuamente las materias auxiliares, así como las condiciones ambientales de nuestras instalaciones de producción y almacenaje.

foresttobottle 04 GC Innocork®:foresttobottle 10

A pesar de que nuestro límite de aceptación de materia prima es inferior a 1,5ng/L de TCA y las pruebas de validación garantizan que el TCA libertado por nuestros lotes de corcho se encuentran en niveles inferiores a los detectables por los sentidos, sometemos todos los lotes de tapones de corcho natural a nuestro proceso exclusivo Innocork®. Además de minimizar aún más los niveles de TCA y otros aromas indeseados hasta en un 85%, Innocork asegura una mayor uniformidad sensorial, generando Tapones Naturales consistentemente neutros.

GC Independiente a la Expedición:

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Ningún lote de tapones sale de las instalaciones de producción de Cork Supply en el Norte de Portugal hasta ser nuevamente inspeccionado, testado y verificado por SPME-GC/MS, asegurando que todos los lotes de tapones expedidos por Cork Supply cumplen nuestro límite de aceptación a la salida de producción para TCA migrable inferior a 1,5ng/L.

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GC hasta la botella:

Todos los Tapones Naturales que Cork Supply comercializa en todo el mundo son suministrados desde nuestras instalaciones en Portugal. Entre Portugal y su botella, Cork Supply tiene en funcionamiento modernas instalaciones de acabado de tapones en Norteamérica y América del Sur, Australia, Sudáfrica y Europa. Nuestros expertos locales en stocks y operaciones nos permiten ofrecerle un servicio rápido, particular y personalizado, asegurando que nuestros productos de calidad superior posean también esta característica en la atención al cliente.

En cada instalación, tal como en Portugal, Cork Supply instituye sus rigurosos sistemas de garantía de calidad, asegura una trazabilidad al 100%, supervisa las materias primas a la entrada y las condiciones ambientales de funcionamiento y mantiene un laboratorio técnico avanzado que inspecciona, prueba y analiza todos los tapones expedidos de Portugal. Antes de que nuestros tapones sean entregados en su bodega en sacos esterilizados con SO2 (junto con un Informe de Garantía de Calidad), son sometidos, a la entrada y a la salida de nuestra instalación, a pruebas sensoriales y análisis SPME-GC/MS adicionales para garantizar que continúan dentro de nuestras especificaciones para TCA migrable (<1,5ng/L). Por fin, ofrecemos a nuestros clientes una asistencia técnica especializada para identificar y gestionar factores de control de calidad importantes en bodega.

Así, como puede ver, la garantía de calidad de Cork Supply realmente significa “calidad del bosque hasta la botella”.


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